Jak dieta przyczynia się do stanu zapalnego
Stan zapalny to normalny mechanizm obronny, ale gdy staje się przewlekły, uszkadza tkanki i stawy. To, co jemy, może nasilać lub łagodzić stan zapalny.
Typowe produkty prozapalne
Cukier rafinowany
Tłuszcze nasycone i trans
Produkty o wysokiej zawartości sodu
Nadmierne spożycie alkoholu
Produkty spożywcze, których należy unikać lub ograniczyć w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów
Cukier rafinowany i przetworzone węglowodany
Słodycze, ciasta i biały chleb podwyższają poziom cukru we krwi i sprzyjają stanom zapalnym.
Tłuszcze trans i oleje rafinowane
Tłuszcze te znajdują się głównie w fast foodach, potrawach smażonych i produktach pakowanych. Pogarszają stany zapalne i powodują przyrost masy ciała.
Mięso czerwone i przetworzone
