2. Mięso czerwone i wędliny
Mięso czerwone (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) i przetworzone mięso (kiełbasa, szynka, boczek) zawierają tłuszcze nasycone i puryny , które sprzyjają stanom zapalnym i powstawaniu kwasu moczowego, nasilając tym samym bóle stawów.
👉 Zdrowa alternatywa : Zastąp je białym mięsem (kurczak, indyk) lub roślinnymi białkami (soczewica, ciecierzyca, tofu).
3. Produkty mleczne
Niektóre produkty mleczne, zwłaszcza te o wysokiej zawartości tłuszczu (sery, śmietana, pełne mleko), zawierają białko zwane kazeiną , które może wywoływać stany zapalne u niektórych wrażliwych osób.
👉 Zdrowa alternatywa : Wybieraj mleka roślinne (migdałowe, kokosowe, sojowe) i alternatywne źródła wapnia, takie jak migdały lub zielone warzywa.
4. Smażone potrawy i przetworzone oleje
Potrawy smażone (frytki, pączki, chipsy) i oleje utwardzone (margaryna, olej palmowy) zawierają kwasy tłuszczowe trans , które zwiększają stan zapalny i przyspieszają niszczenie chrząstki.
👉 Zdrowa alternatywa : Wybieraj oleje bogate w kwasy omega-3, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy lub lniany , które mają właściwości przeciwzapalne.
Reszta na następnej stronie
